滋补话蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜，经过充分酿造而储存在蜂巢内的一种甜而有粘性的液体。其中葡萄糖果糖共占有65%-80%，蔗糖1.7-2.6%，麦芽糖和其它还原糖7.31%，此外，还含有蛋白蛋、维生素、氨基酸、矿物质等。
蜂蜜是一种滋补品，特别适合于老人、儿童、产妇和病后体弱者。李时珍在《本草纲目》中记载：“蜂蜜其入药之功有五：清热也、补中也、解毒也、止痛也、润燥也……与甘草同功。”
蜂蜜的结晶
蜂蜜属葡萄糖过饱和溶液，部分种类的蜂蜜放置一段时间后，会出现白色沉淀物，这属于蜂蜜特有的结晶现象，并非掺假或变质。
服用蜂蜜小经验：
1、 调入各种饮料及食品中服用，香气淡雅，口感清甜，但要注意温度不要超过40度。
2、 饮酒之后，含服蜂蜜能加速酒精分解，消除酒后疼痛，减少酒精对肝的损伤。
3、 用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角，用蜂蜜作面膜、能使皮肤光洁、细腻、富有弹性。
4、 用蜂蜜代替白糖，烧烤菜点，风味、色泽和营养俱佳。尤其烤鸡、考鸭时用枣花蜜能使其颜色金黄，风味独特。